Lieu de réflexion sur la discipline "français", l'AFEF organise plusieurs fois par an des rencontres-débats avec les chercheurs spécialistes des problématiques soulevées ainsi que des laboratoires d'idées pour approfondir des problématiques.
Depuis mai 2010, une lettre mensuelle permet de diffuser des informations, un agenda d'évènements, et de se faire un relai d'opinions par des billets qui se veulent des prises de position sur la didactique et les questions de société liées à l'éducation.
La revue de l'AFEF, le Français Aujourd'hui, éditée par Armand Colin depuis 2005, est une référence dans les revues de didactique du français.
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